| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 木耳豆腐汤热量/卡路里1325千卡 | |||

1、木耳洗净去蒂控干水份,豆腐切块,姜切片备用;

2、猪肉切片,并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀,码味15分钟;

3、锅中装适量水,放姜片,放火上烧开;

4、水开后,放入豆腐、木耳煮熟;

5、放肉片,并用筷子弄散开;

6、肉片煮熟后,调入盐即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、防癌、充饥等功效;可与猪血、海蜇、圆白菜搭配;与田螺、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、清肺健肤、降血压等功效;可与鲈鱼、西红柿、薄荷搭配;与蜂蜜、苦瓜、茭白相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效;可与银耳、山楂、菜花搭配;与荞麦、甘草、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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