| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 姜母鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于风帆冲浪运动647分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥
2、把老姜切好之后，用低温火煮麻油（过热麻油会苦），加入姜片，加入鸭肉拌炒，再倒入一瓶白酒及200cc的水，小火开始滚，在其中添入番茄黄瓜增加甜
3、煮一个小时即可取出
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、补肾、止咳自惊等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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