| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 五彩猪肉卷配西瓜薄饼热量/卡路里337千卡 | |||
1、将猪通脊肉片成长而薄的片待用;洋葱,青红黄彩椒切丝备用;
2、将片好的猪肉放入少许料酒、盐、黑胡椒碎、柠檬汁腌制后,放入切好的洋葱丝,青红黄彩椒丝卷成猪肉卷待用;
3、将卷好的猪肉卷码放在平底锅中,中小火煎制两面金黄色成熟即可。
4、锅内放油炒香黑胡椒碎,下入生抽,少许水,制成黑胡椒酱汁待用。
5、西瓜去皮,去瓤,留瓜白擦成细丝待用;
6、将擦好丝的西瓜皮丝加入鸡蛋、淀粉、少许盐、调制成面糊待用;
7、平底锅放少许油,将调好的西瓜皮丝鸡蛋面糊摊成西瓜薄饼待用;
8、将猪肉卷斜刀切成块,西瓜薄饼切成三角形码放在盘中;
9、将黑胡椒酱汁淋在猪肉卷上,准备好的蜂蜜淋在西瓜薄饼上即可;
10、将从余下的洋葱丝,青红黄彩椒丝加入少许盐、柠檬汁、糖、橄榄油、制成沙拉,放入盘中配上薄荷叶装饰即可。
西瓜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、促进消化、和中止渴等功效;可与薄荷、绿茶、胡萝卜搭配;与香蕉、鲷鱼、羊骨相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、消炎等功效;可与玉米、鸡蛋、小米搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、健胃消食、帮助消化等功效;可与包菜、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、减肥等功效;可与小白菜、鸡蛋、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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