| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 孜然炒面热量/卡路里864千卡 | |||

1、面条煮熟后加入食用油拌匀抖散。所有蔬菜洗净后切条备用。

2、热锅后倒油,先炒香洋葱,再放入香菇和甘蓝翻炒,炒熟后放青红椒。

3、青红椒翻炒几下就可以放入面条了,再淋入调料炒匀即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、预防高血压等功效;可与玉米、牛肉、苹果搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与西红柿、辣椒、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、延缓衰老等功效;可与牛腩、鲤鱼、荸荠搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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