| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 麻酱凉面热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于溜旱冰42分钟消耗的热量450 | |||||
1、香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。
芝麻酱 花生酱 糖 生抽混合搅拌均匀。
2、加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握。加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。
3、再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了。鲜面条入锅煮熟。
4、白开水倒入碗中，加入适量的冰块。
把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与黑木耳、醋、墨鱼搭配；与橙子、水芹菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低心率、热肿、止痛等功效；
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