| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 自制卤肉热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡,相当于跳舞331分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好材料。（我这猪肉是事先焯过水的，嫌麻烦可以省略）
2、电饭煲内铺上3张餐巾纸，用喷壶喷施。
3、把鸡蛋洗净擦干后放入。
4、按下煮饭键，大约6分钟左右即会跳到保温键。（我家电饭煲可以煮饭和煲汤的那种）
5、看，面巾纸都干掉了，鸡蛋熟透了。（放水里煮的话要花好长的时间呢）
6、.立刻捞出放冷水里浸泡会，去壳。
7、把葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒放入锅内，就加入生抽1勺。
8、老抽1勺。
9、盐少许。
10、白糖1勺。
11、黄豆酱1勺。
12、豆豉1勺。
13、烤肉酱1勺。（没有可不放）
14、撒点白胡椒粉。
15、倒入中指高度的水，把猪肉放入。（猪肉带点肥的好吃，水量根据自己要卤的量加，记得要没过要卤的食材）
16、等锅内水开后把鸡蛋放入，小火慢炖半小时。（泡在料汁里过夜，更加入味）
17、制作好了，简单又美味呢，卤肉很入味呢。
18、又摆了几个造型。
19、大块喷香的卤肉。
20、在炖好后，我放了两根玉米进去，待玉米熟透即可吃了，不要放卤汁里浸泡太久。
21、喜欢吃的话，赶紧试试吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、丝瓜、海虾搭配；与桔子、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与紫菜、莴笋、扁豆搭配；与黄豆、红螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、伤寒寒热、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血糖、预防癌症等功效；
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