| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉馅 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 羊肉大葱蒸饺热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于有氧拳击操66分钟消耗的热量600 | |||||
1、在面粉中加入约1/4茶匙盐，搅拌均匀后分次倒入沸水，边倒边用筷子搅拌，大部分面粉成絮后再分次淋入冷水，一边淋一边用手把面和成团
2、至“盆光、面光、手光”后，将面团揉均匀，用保鲜膜盖好醒发30分钟
3、羊肉馅放入器皿中，加入上述全部调料后顺时针搅打至上劲后静置15分钟.大葱和洋葱分别切碎，加入到羊肉馅中，顺时针搅拌均匀
4、将醒发好的面团揉光滑后搓成长条，等分成面剂子
5、取其中一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮后包入馅料，捏成饺子状，余下的面团如法操作
6、蒸锅内注入约2/3满的水，烧开后在蒸屉上抹油，将包好的蒸饺逐个放入，中间留少许空隙，大火加盖20分钟后再焖3分钟开盖即可
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有疗肺虚、补肾壮阳、补血温经等功效；可与白萝卜、刀豆、香菜搭配；与豌豆苗、南瓜子、豆苗相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效；可与樱桃、兔肉、豆豉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、延缓衰老、抗癌等功效；可与鸡蛋、苹果、小米搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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