鱼香茄子煲的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与兔肉、排骨、鲇鱼搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治疗便秘、活血等功效；可与枣、枣（鲜）、海蜇皮搭配；与鸭翅、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、消食等功效；可与西瓜、菠菜、鲈鱼搭配；与杏、白酒、苹果相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、增强免疫力、通肠排便等功效；可与猪肉、苦瓜、猪腰搭配；与羊肝、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、补虚等功效；可与莴笋、冬笋、洋葱搭配；与首乌、豆类、鸭梨相克，同食可能会引起不适；