| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 巧克力麦芬热量/卡路里1188千卡 | |||

1、黄油软化,加入糖粉和红糖稍微打发

2、加入鸡蛋搅打均匀

3、加入一半牛奶,筛入一半粉类稍微切拌,

4、再加入剩下的牛奶拌匀,最后倒入剩下的面粉拌匀

5、倒入耐高温巧克力豆和朗姆酒,蔓越莓干拌匀

6、将面糊舀入纸模约7分满,烤箱预热175度,中层上下火约20分钟
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、去酒毒、止咳等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、活血化淤、健脾暖胃等功效;可与小米面、小米、黑豆搭配;与松花蛋、姜、牛腩相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与玉米、干贝、韭菜搭配;与雪莲果、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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