食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
双孢菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
总量 | 631克 | 双孢菇烧鸡中翅热量/卡路里967千卡 | |||
热量967千卡,相当于仰泳138分钟消耗的热量420 |
1、准备好原料。
2、鸡中翅清洗干净沥水,划花刀,均匀的抹上盐,油掩制2分钟。
3、双孢菇去蒂,用水冲洗干净杂质,在加盐的清水中泡2分钟沥水捞出,中间划十字花刀切成三角形。姜切片。
4、锅烧热放油,姜爆香。用小火,入鸡翅煎至两面金黄。
5、鸡翅两面金黄后,去掉姜,将鸡翅推至锅边,入冰糖溶至琥珀色后翻炒至鸡翅均匀上糖色捞出备用(小火)。
6、锅烧热放少许油,盐、倒入双孢菇翻用小火炒变软。
7、入鸡翅翻炒几下,加水100ML。
8、加陈醋适量小火焖至汁收拢出锅。
双孢菇的热量20千卡(每100克);具有防止恶性贫血、理气、化痰等功效;可与鲫鱼、葱、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、添髓、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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