| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 一锅出热量/卡路里3634千卡 | |||
 热量3634千卡,相当于长笛1817分钟消耗的热量120 | |||||
1、将五花肉切3cm左右大小的块，豆腐切块。
2、白菜用手撕成块，用手撕营养不易流失。葱切段、姜用刀拍碎。
3、将大料、花椒、干辣椒、处理好的葱姜放进料包或料盒内备用。
4、这一步很重要，要记好层次。将五花肉均匀铺在锅底，第二层放白菜，依次是豆腐，把粉条摆放在最顶上。将料盒塞到锅子最下面。
5、锅里加水大概没过白菜一半（白菜本身出水，所以水不宜多），加适量酱油、盐、鸡精和一点点糖。
6、大火烧开、转中火慢慢收汁即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、洋葱、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与虾皮、瘦肉、冬瓜搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、乳汁不足、用于消渴等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、健脾胃、通便等功效；
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