| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 瓜豆丁热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于摘水果379分钟消耗的热量180 | |||||
1、中火锅加油，先下入土豆丁待表面微黄稍有硬度下入肉丁快速翻炒至变色，下入青豆
2、加入除盐外的所有调料，添水转小火炖。
3、锅中汤快干时加入黄瓜丁及红椒，加盐、翻炒数下，至黄瓜和红椒断生即可加入蒜末，淋上蚝油出锅。
4、一道豆丁菜出锅了。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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