| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 腰果鸡丁热量/卡路里913千卡 | |||
1、鸡胸肉切丁,黄瓜切片、胡萝卜切成花状
2、鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;
3、锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒
4、翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜翻炒
5、翻炒均匀,放入适量盐和生抽,放入适量腰果,翻炒均匀即可装盘。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、豇豆、油菜搭配;与糯米、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、提高性欲、催乳等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、下气等功效;可与狗肉、香菜、香菇搭配;与苹果、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、生津止渴等功效;可与鱿鱼、土豆、醋搭配;与枣、芥蓝、橘子相克,同食可能会引起不适;
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