| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 芸豆包热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于誊写523分钟消耗的热量138 | |||||
1、将面粉置于盆中，放入白砂糖，磕入鸡蛋；；
2、将酵母置于温水中化开，静置几分钟，待酵母融化后将酵母水倒入粉中；
3、边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状；
4、揉成光滑面团，静置30分钟；
5、将面团揉搓成长条，分割成30g左右的剂子，松弛5分钟；
6、案板上撒薄粉，将分割后的面团用手压扁，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片；
7、取擀好的面片，包入适量的芸豆馅，然后用虎口慢慢将包子封口，收口朝下；
8、将包好的包子放在温暖的地方，醒发30分钟后，大火蒸12分钟，然后改小火虚蒸5分钟即可。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米面、桂圆、香椿搭配；与菠萝、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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