食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
脆豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
总量 | 563克 | 春季美食素三鲜热量/卡路里373千卡 | |||
热量373千卡,相当于马路散步186分钟消耗的热量120 |
1、鸡蛋打散煎成薄蛋饼切成条,黄瓜和脆豆腐切成条。
2、锅中放油,加少许葱丝轻爆香,放入脆豆腐炒一下,放入黄瓜炒一下,加少许水炒一会儿至黄瓜熟,加入鸡蛋炒匀,出锅前淋少许杏仁油即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与桂圆、小米、紫菜搭配;与茶叶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、生津止渴等功效;可与土豆、蜂蜜、醋搭配;与金樱子、橘子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
脆豆腐的热量81千卡(每100克);具有生津润燥、益气宽中、抗癌等功效;可与羊排、鲇鱼、鳗鱼搭配;与小葱、蜂蜜、猪血相克,同食可能会引起不适;
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