| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 莴苣叶菜饭热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于水中有氧健身操71分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：大米饭，肉肠，胡萝卜，莴苣叶。
2、莴苣叶洗净，斩末。
3、用一勺盐捏。
4、莴苣叶有苦味，用盐腌渍后会出水，把水瞥干。
5、胡萝卜丁，肉肠丁。
6、起油锅倒入胡萝卜丁煸炒片刻。
7、倒入莴苣叶煸炒片刻。
8、倒入白米饭，肉肠丁煸炒加少量盐。
9、加少量鸡精岀锅，趁热开吃，好香好香好。。。。。。
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；可与西瓜、香菇、黄豆搭配；与杏、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
莴苣叶的热量27千卡（每100克）；具有促进血液循环、清热利尿、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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