家常春饼的热量和减肥功效

1、面粉置于一大盆中；

2、一边缓缓倒入开水，一边用一根筷子快速搅拌；

3、直至搅拌至面团呈絮状，基本无干粉状态时，停止加水；

4、倒在砧板上，揉成光滑的面团；

5、搓成长条，分切成约40克一个的小剂子；

6、逐一搓圆；

7、砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片；

8、煎锅开最小火，抹少许油预热；

9、下入面皮烙制；

10、一面烙约1-2分钟后转烙另一面，再烙一分钟即可取出，然后重复擀皮烙饼的动作，直至全部烙完；

11、猪肉事先切成丝，加盐、生粉、鸡精、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；

12、煎锅倒适量油烧热后下入肉丝扒熟；

13、加入甜面酱和少量水，翻炒均匀后关火；

14、大葱切细丝；

15、取一张烙好的面皮，中间放上肉丝和大葱丝；

16、卷起即可。