| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于滑板100分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
3、锅烧热，倒入油放入大葱片煸香。
4、后放入西红柿块。
5、翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后。
6、加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
7、趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快。
8、不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
9、然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后。
10、用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
11、调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
12、关火，撒入芹菜叶即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐、芥蓝、鸡蛋搭配；与桂鱼 、咸鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆、玉米、百合搭配；与茶叶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、清热解毒、祛雀斑等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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