| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红油豆瓣武昌鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于滑翔飞行193分钟消耗的热量210 | |||||
1、武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用
热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出
2、另起一锅,热油爆香姜蒜\豆瓣酱,烹入料酒和生抽
3、放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘
4、加入一碗水大火炖开,放入盐
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、益脾、养血等功效；可与大蒜、豆腐、香菇搭配；
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