香脆炸藕夹的热量和减肥功效

1、猪肉切丁，剁成肉末

2、肉末放进大碗，加入葱花，盐，鸡精，生粉，胡椒粉

3、用筷子顺着一个方向搅拌至起胶

4、莲藕削皮，切成厚片，充分沥干水分

5、2汤匙自发粉，慢慢加入水，搅成比较稠的面糊

6、另外在盘子里准备一些生粉，把藕片的两面都沾上生粉

7、在一块藕片上面盛上肉胶

8、盖上另外一块藕片

9、稍压紧，把周边多出来的肉胶用调羹刮下

10、依次把全部藕夹做完

11、用筷子夹一个藕夹，放进面糊里，沾满面糊

12、锅里放油，烧至大热，放进藕夹，大火炸1分钟，定型后转至小火炸熟

13、边小火炸边注意翻动

14、炸熟后捞起沥干油分

15、炸熟的藕夹放凉后，重新开火把油烧至大热，倒进藕夹，大火复炸1分钟，捞起，放在吸油纸上吸去油份即可