| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 虾肉鲍菇夹热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于深蹲38分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾肉是用活虾子剥的，洗净粗剁，加盐、糖、黄酒拌匀
2、杏鲍菇洗净切小片
3、西兰花撕小朵清洗后浸泡，入加盐的热水焯过，沥水
4、将虾糜夹入杏鲍菇片中
5、在面粉里滚一下 这样等会入油锅煎时不会吸多油
6、平锅入油，将鲍菇夹煎至两面金黄取出，将焯过的西兰花朵码在菜碗里，再把鲍菇夹排在上面
7、炒锅入橄榄油，倒入葱蒜碎，炸香时倒入蚝油，加入少糖和少水煮开即可，再将蚝油汁均匀滴浇在菜上
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有增强免疫力、提高性欲、缓解神经衰弱等功效；可与藕、枸杞、韭菜搭配；与红枣、茶叶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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