| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 菠菜蛋饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于雪地摩托323分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好所有食材。枸杞子表面冲洗干净后用开水浸泡10分钟，浸泡的水倒掉，榨菜切成细粒备用。
2、用少许热水将面粉调到稍微有点稠稠的，多调一会儿，别让面粉结块。
3、打入鸡蛋继续搅匀。
4、锅内水煮开后，放少许油，再下菠菜焯烫半分钟，马上捞起，挤干水分后切碎。
5、将分别切好的菠菜和榨菜混合在一起，加少许五香粉。
6、加少许白胡椒粉。
7、加少许鸡精。
8、滴少许麻油。
9、锅热后，刷上少许油，倒入调好的面糊。
10、两面煎成金黄色。
11、起锅，切成长方形的块，即可装盘啦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、丝瓜、肥牛搭配；与雪莲果、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、清洁皮肤等功效；可与茄子、胡萝卜、鸡蛋搭配；与带鱼、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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