| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 干裙带菜 | 克 | 96千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 日式味增汤热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡,相当于风帆冲浪运动282分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2、我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3、干裙带菜用水泡发备用。
4、嫩豆腐切成片或者块。
5、干贝素提鲜用的。
6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
7、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
9、再放入嫩豆腐一起煮。
10、取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
12、味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、治疗高血压、化瘀解毒等功效；可与香菜、藕、韭菜搭配；与茶叶、木瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、利小便、生津止渴等功效；可与羊骨、鳙鱼、荠菜搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
干裙带菜的热量219千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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