| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1236克 | 麻辣香水鱼热量/卡路里1051千卡 | |||

1、将准备好的鱼片、鱼骨等清洗一下,沥干水分,麻辣香水鱼自带粉料包拆开放在鱼片上搅拌均匀,可以适当放两片姜和葱一起腌一会儿,期间洗好小葱和香菜

2、白菜开水烫一下沥干水分备用

3、锅内放油,烧热后加入麻辣香水鱼的辣椒调料炒出红油,加入适量开水,大火烧开

4、将腌好的鱼骨鱼头先行放入锅内,煮开后放入剩下的鱼片

5、煮至鱼片熟透出锅放在白菜上,放香菜香葱即可
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、抗菌、预防感冒等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促进消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、羊骨、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、祛风、抗衰老等功效;可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、利尿通便、通利肠胃等功效;可与鸭腿、栗子、甜椒搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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