| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 虾仁肉饼丼热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于摩托艇运动517分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾仁放进搅拌机打碎，加入肉末和生抽，鸡精，姜蓉拌匀，鸡蛋1个1个加，并顺时针搅拌，肉吸收后变的略干再加下一个， 再分2次加入清水调匀成馅料。
2、手上沾油，抓一把肉馅，在手中团成圆形，放入面包糠上，均匀的沾上面包糠，用手微微用力压紧肉馅上的面包糠。
3、平底锅热油，放入肉饼煎到2面金黄即可。
4、煮酱汁：全部辅料放在一起，煮开后关火，隔去木鱼花即可。
5、热米饭放在碗里，加上1块肉饼（喜欢的话再加一个煎蛋），在周围浇上酱汁就完成了。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与荷兰豆、上海青、葡萄搭配；与橄榄、圣女果、橙子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与冬笋、苋菜、白萝卜搭配；与明虾、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与小米面、圆生菜、生菜搭配；与菠萝、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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