| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
1、牛肉洗净切块,放清水中将肉紧一下,撇去血沫子
2、将高压锅放入适量水,置火上将水烧开
3、放大料、花椒、桂皮和香叶
4、将肉倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒
5、随后放上一个西红柿,整个放到锅里
6、盖上锅盖,炖上半个小时即可
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、补中益气等功效;可与姜、香芋、鸡腿菇搭配;与鲶鱼、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、降血脂等功效;可与圆白菜、芹菜、鲫鱼搭配;与草鱼、河蚌、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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