胡萝卜炖羊肉的热量和减肥功效

羊肉 1000克、胡萝卜 400克、白菜 200克、花椒适量、香叶适量、姜适量、水适量、盐适量、料酒适量、当归适量、小茴香籽适量、大料适量、桂皮适量

1、胡萝卜洗净去皮切块，白菜洗净切块。羊肉切块，凉水下锅加少量料酒煮沸去沫再煮一会儿捞出。另取锅中加开水将焯好的羊肉放入，加所有辅料煮至微烂，加胡萝卜块煮一会儿，加白菜块煮熟即可。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、温补脾胃、助元阳等功效；可与香菜、辣椒、白萝卜搭配；与板栗、半夏、奶酪相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与香菇、狗肉、蜂蜜搭配；与水萝卜、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、清热解毒等功效；可与排骨、蚕豆、鸭肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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