| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萨拉米香肠 | 克 | 151千卡 | 172千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 萨拉米炒鲜蔬热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于手工活151分钟消耗的热量90 | |||||
1、萨拉米香肠、甜豆荚、意大利小蘑菇、玉米笋、胡萝卜、蒜末、橄榄油、盐
2、甜豆荚去筋、蘑菇切片、玉米笋斜切成段、胡萝卜切片。
3、玉米笋在沸水中焯半分钟后捞出控干。
4、锅热后倒入橄榄油。
5、加入蒜末炒香。
6、加入萨拉米片炒出油。
7、加入胡萝卜片一起炒。
8、加入甜豆荚炒半分钟。
9、加入蘑菇片、玉米笋快炒一分钟，加入盐味后即可关火。
萨拉米香肠的热量172千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗衰老、益肺宁心等功效；可与豌豆、鸽肉、山药搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促消化等功效；可与圆白菜、菠菜、狗肉搭配；与木瓜、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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