| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 海带丝酥饼热量/卡路里1464千卡 | |||

1、制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥

2、海带丝放入碗中泡发至软

3、面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟

4、醒好的面团,分剂子,擀成面皮

5、撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实,刷上油酥

6、再撒上泡发好的海带丝,卷起,切开后卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯,压实擀开

7、放煎锅中,烙至两面金黄即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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