| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 节后刮油菜热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于割稻175分钟消耗的热量198 | |||||
1、笋干和黄豆芽放水中烧十分钟。捞出沥干水份。
2、起油锅热油倒入胡萝卜菜椒，关火。(油多少根据自己选择)
3、把焯水的笋干倒入。
4、加李锦记生抽。
5、加白糖。
6、加少量盐。
7、加鸡精和香油拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与草鱼、羊排、蜂蜜搭配；与木瓜、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、寒滞腹痛等功效；可与茄子、豆腐、小白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、促进骨骼发育、预防高血压等功效；可与猪肚、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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