| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 山药焖羊肉热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于骑摩托车422分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有材料，羊肉洗干净！然后入锅焯水，锅里放京葱，姜片同煮，白酒！
2、煮开掠去浮沫，再煮几分钟，冲水洗干净沥水
3、锅里热油，入冰糖，把羊肉炒至上色，加入京葱，姜片，蒜瓣，花椒，辣椒干干等等同炒到香味出来，加入末过羊肉的水，大火煮开，就再掠去浮沫，加入切块的山药，然后倒入压力锅压 15分钟分钟
4、压好后，这个时候加盐其实已经可以吃了，我再深煮一会，把汤舀一部分喝掉，剩下的加入红萝卜块，调入盐，煮之差不多收汁即可！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、抵御风寒、益血等功效；可与刀豆、豆腐、白萝卜搭配；与首乌、南瓜子、豆苗相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、肺虚咳喘、强健机体等功效；可与羊肚、扁豆、羊肉搭配；与鲫鱼、香蕉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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