| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于晾衣服612分钟消耗的热量120 | |||||
1、做这道菜的材料。
2、把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。
3、把葱切成段状，姜切成片状备用。
4、汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。
5、锅里的水用大火烧开。
6、将洗净的鸡放入。
7、再次烧开后转小火。
8、先撇去浮末。
9、往锅里加入适量的料酒。
10、煮10-15分钟后。
11、用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。
12、待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、益五脏等功效；可与茼蒿、冬瓜、首乌搭配；与鲍鱼、芥末、李子相克，同食可能会引起不适；
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