| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 黑木耳炒肉片热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于刷牙322分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把猪肉洗净。
2、切成薄片。
3、木耳洗净，用水浸泡至软。
4、放入热水中淖一下。
5、肉片加料酒、淀粉用手抓匀。
6、锅里放油，放入肉片煸炒。
7、炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。
8、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。
9、放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与芦荟、海蜇皮、竹笋搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与圆茄子、莴笋、白菜搭配；与菊花、龟、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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