| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 元宝饺子热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡,相当于爬楼梯344分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜切片蒸熟
2、蒸好的南瓜压成泥放凉，加入面粉揉成团
3、揉好的面团，盖起来醒20分钟
4、绞肉放入，盐，葱花，酱油，鸡蛋，胡椒粉，五香粉，姜泥
5、往一个方向搅拌
6、醒好的面团擀成薄片，用杯子压一下，这样包出来饺子一样大
7、包入馅对折捏成半圆形
8、再把两个角捏在一起，就成了元宝形的饺子了
9、起锅水，水开下入饺子煮开，放入冷水煮开，再放冷水，连续3次饺子就煮熟了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、防前列腺、护肝等功效；可与红枣、墨鱼、火腿搭配；与羊排、上海青、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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