| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 番茄雪菜豆腐热量/卡路里229千卡 | |||

1、将豆腐洗净切小块

2、番茄洗净切滚刀块,不宜太大
3、雪菜洗净,切末,葱、姜切末

4、把豆腐在沸水中焯烫

5、锅中倒入适量油,烧热,先放入葱、姜末炒香,下雪菜、番茄块翻炒,再放入豆腐炒熟

6、调入盐、糖炒匀,最后勾芡即可出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、生津止渴、清肺健肤等功效;可与基围虾、鲅鱼、紫菜搭配;与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、生津止渴、治疗高血压等功效;可与菜花、西兰花、黄鱼搭配;与鱼肉、皮皮虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目利膈、消食、醒脑提神等功效;可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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