| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 海带结烧兔肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于手工活295分钟消耗的热量90 | |||||
1、兔肉剁块，葱姜切块。
2、锅中做清水，兔肉凉水下锅焯透血沫，捞出待用。
3、锅中做开水，放少许油盐，焯熟小油菜捞出待用。
4、锅中放少许油煸香葱姜蒜、八角、陈皮、放入兔肉烹入绍酒，放入胡萝卜块，放入酱油翻炒均匀，加开水盖盖炖约半小时。
5、锅中做开水焯熟海带结，捞出。
6、在炖熟的兔肉中加入海带结，加盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味大火收汁装盘时小油菜围边撒上香葱末即可。
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减少放射性疾病、抗癌、利尿消肿等功效；可与木耳、大白菜、豆腐搭配；与甘草、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有保健、利大肠、解热毒等功效；与芹菜、水芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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