| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 奶酪椰丝球热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡,相当于脱衣服1083分钟消耗的热量120 | |||||
1、室温软化的黄油、奶油奶酪和白砂糖混合。
2、搅拌至顺滑、颜色变浅，再分次加入打散的蛋液。记得一定要分次加入鸡蛋液，混合均匀上一次加入的再加入下一次。
3、筛入中粉，用刮刀翻拌均匀，装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷藏半小时至稍变硬。
4、将面团取出，取约15克一个，揉圆，在椰丝中滚一下。
5、一次排入烤盘中，烤箱预热，中层170度上下火约20分钟，烤完用余火焖三五分钟。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆、小米面、基围虾搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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