| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 西芹泰酱牛柳热量/卡路里401千卡 | |||

1、牛里脊切大片。

2、西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块,蒜切片,葱姜切末。

3、牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆。

4、锅做热放入油,油温5成时,放入牛肉片滑散至熟,捞出控油待用。

5、锅中留底油,煸香葱姜蒜,放入泰国辣酱炒出香味,放入红绿辣椒,炒匀。

6、锅中放入盐调味,最后放入西芹翻炒均匀,即可出锅装盘撒上熟芝麻。
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、补脾胃等功效;可与香菇、土豆、茭白搭配;与韭菜、板栗、猪肉相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、清肠利便等功效;可与莲藕、腐竹、北极虾 搭配;与河蚬、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防感冒、促进消化等功效;可与茄子、鹌鹑、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1