| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 青蒜辣酱炒肉丝热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于木管乐器282分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉丝加B料拌匀，腌制15分钟。
2、青蒜洗净后，切段，蒜白和绿叶部分分开。
3、锅内倒入菜籽油，烧熟后，调小火，下A料，炒出红油。
4、转中到大火，下入肉丝快速炒散，变色后，放入蒜白，淋入C中的料酒炒匀。
5、蒜白稍软时，下蒜叶，调入C中的盐、糖、水淀粉，炒匀后起锅。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、预防感冒、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、养颜护肤、润肠胃等功效；可与芦笋、柿子、枇杷搭配；与海螺、海虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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