高压锅做豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）。

2、把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅里放的时候比较方便。

3、锅中倒入少许底油，油温四五成热时，放入八角和花椒炸出香味。

4、放入葱姜蒜末，炒香。

5、把肉末倒进去，用铲子把肉末划散。

6、炒至肉末变色，散开。

7、倒入调好的酱料，不停的翻炒。

8、放入少许蒸鱼豉油，提鲜。

9、加入小半碗冷水。

10、放少许盐，调一下味道，酱汁烧开即可。

11、把酱汁倒豆腐内。

12、高压锅定时10分钟，香辣鲜嫩的豆腐就做好了。