| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 杂蔬海鲜煎饼热量/卡路里1889千卡 | |||

1、鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花,姜拍碎切末备用

2、淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合。(这里是指体积比,我是用量勺取)再加入适量的盐,胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的,以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准

3、鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味,打散备用

4、平底锅倒入适量的油,待锅微热后倒入调好的面糊,煎至底部定型

5、在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花

6、再在表面上浇上蛋液

7、小火煎至蛋液凝固,翻面煎到金黄即可出锅
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效;
炸粉的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效;可与前腱牛肉、肥牛片、肩部牛肉搭配;与豆腐丝、板豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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