| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 葱爆羊肉热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于爵士舞194分钟消耗的热量288 | |||||
1、葱 切丝 大概两棵
2、切羊肉，冻着的时候最好切，切得又薄又完整
3、取一只蛋清、两勺菱粉、少许盐、料酒，洒在羊肉上，拌匀，腌20分钟
4、锅中放油，稍多些，油热后放入一点儿蒜末爆锅，再放入腌好的羊肉，羊肉变色后加入盐、糖、生抽，待葱变软后就可以出锅了！香喷喷哇
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温补脾胃、补血温经等功效；可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配；与竹笋、赤小豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防感冒等功效；可与牛小排、黄牛肉、牛肝菌搭配；与内脂豆腐、大枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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