| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 肉末香菇酸豇豆热量/卡路里915千卡 | |||

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎。
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中倒入少许油,油热后先煸炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒两分钟。
5、酸豆角发干,加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。
酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有调理脾胃、痢疾、止消渴等功效;可与香菇、木耳、鸡胸肉搭配;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、解热毒等功效;可与香菇、芸豆、卷心菜搭配;与雪梨、明虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、降低胆固醇等功效;可与茡荠、牛腩、毛豆搭配;与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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