| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 什锦肉丁热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于换床单220分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、毛豆入开水中焯烫2分钟，过凉备用，水中加点盐。
3、里鸡肉切丁放入碗中加盐，糖，淀粉，胡椒粉，料酒抓拌均匀腌制片刻。
4、香菇，青红椒洗净切丁。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入肉丁翻炒均匀变色盛出。
7、底油倒入毛豆和香菇翻炒均匀，
8、加入蚝油。
9、加入生抽和少许糖。
10、再加少许清水翻炒片刻。
11、然后倒入肉丁和青红椒。
12、翻炒均匀，加鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、提高免疫力等功效；可与茡荠、木耳菜、荸荠搭配；与海虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
