| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 巧克力布朗尼Brownies热量/卡路里2838千卡 | |||

1、黄油软化切小丁,面粉过筛备用,鸡蛋打散,核桃烤熟碾碎。

2、锅中放水烧热,黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。

3、趁热加入黄油搅拌均匀。

4、加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。

5、再加入面粉和核桃碎搅拌均匀,面糊倒入模具,175度上下火烤30~40分钟。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、提高记忆力、延缓衰老等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、抗菌抑菌、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、辣椒、小米面搭配;与糖精、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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