| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 265千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 双色面包卷热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于高尔夫球81分钟消耗的热量270 | |||||
1、糖桂花面团后油法机器揉至扩展阶段。
2、5度冰箱冷藏发酵。
3、制作汤种：混合A料中的粉和牛奶，小火熬成糊，再加入巧克力搅拌至融化即可。
4、制作巧克力面团：B料原料机器揉出基本筋膜，加入C料揉至扩展阶段，再加入D料揉匀即可。
5、5度冰箱冷藏发酵。
6、从冰箱里取出2中面团室温回暖半小时，分别分割成4份，滚圆松弛15分钟。
7、分别擀开1个白面团和1个巧克力面团，叠加再一起。
8、卷成圆柱型，平分成6份。
9、漂亮的切面朝上放入圆形纸膜中进行二次发酵。
10、二发结束，刷全蛋液，入烤箱。
11、烤箱120度预热，烤18分钟。
12、来个特写。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、桂圆肉、苋菜搭配；与柿子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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