| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 鲫鱼白菜汤热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于摩托艇运动260分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。
2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
3、加入姜，放入足够开水（4碗左右）。
4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。
5、最后加盐和鸡精调味即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、活血通络等功效；可与枸杞子、红豆、花生搭配；与芥末酱、鸡肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、除烦解渴等功效；可与蛋黄、海带、奶酪搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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