| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于安装雨水槽54分钟消耗的热量360 | |||||
1、将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。
2、锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。
3、再加入作料B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了。
4、切片入盘就可以了。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、补血等功效；可与苦瓜、芥菜、洋葱搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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