| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 西兰花炒鸡丁热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于酒保180分钟消耗的热量138 | |||||
1、将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入盐、白糖、料酒、生抽拌匀入味；
2、蒜洗净切成末；
3、西兰花洗净撕成小朵；
4、西兰花用开水焯过捞出，沥干水分待用；
5、坐锅点火放油，油至三成热时加入适量精盐炒一下，待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香；
6、放入西兰花、白糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精填髓、补虚损等功效；可与冬瓜、板栗、松子搭配；与狗肾、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、增强免疫力等功效；可与枸杞、虾、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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