| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 改良版的京酱鸡丝热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于高抬腿137分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉切丝，用料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、葱姜水腌制10分钟，备用。
2、黄瓜洗净切丝，豆腐皮热水烫一下，切成方形，葱切丝备用。
3、锅里放色拉油，油五成热，放入腌制好的鸡丝，翻炒至其变色，盛出。
4、再倒入少许油，油热后，放入2汤匙甜面酱，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。
5、放入炒好的鸡丝，翻炒至鸡丝被甜面酱裹匀，即可出锅。
6、平铺在葱丝上，上面再铺上黄瓜丝，就可以吃了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益气、补虚填精等功效；可与板栗、豇豆、松子搭配；与菊花、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、清热润肺等功效；可与紫叶生菜、猪五花腩、肋条肉搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、抗衰老等功效；可与苹果、蜂蜜、墨鱼搭配；与柑橘、番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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